福建酵母β-葡聚糖厂家生产厂家

用途：酵母β-葡聚糖可用于各种食品中，如乳制品、功能饮料、焙烤制品、糖果等，作为食品添加剂提供营养或改善食品质地。

用途：在化工领域，酵母β-葡聚糖可能用于某些化学反应的催化剂或作为某些化工产品的原料。
用法用量：根据具体化工产品的生产工艺和配方要求添加适量的酵母β-葡聚糖。

酵母β-葡聚糖是一种多糖，主要来源于酵母细胞壁。它具有较高的分子量，由D-葡萄吡喃糖通过α,1→6键连接，并在支链点有1→2、1→3、1→4的连接。其中，以β-1,3/-1,6结合的β-葡聚糖表现出高的生物活性。