上海D-甘露糖醇厂家生产

D-甘露糖醇是无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末，无臭，具有清凉甜味。其甜度约为蔗糖的57%～72%，每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。

D-甘露糖醇的吸湿性极小，水溶液稳定，对稀酸、稀碱稳定，且不被空气中氧氧化。它易溶于水及甘油，略溶于乙醇，几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。

在食品工业中，D-甘露糖醇主要用作低热量甜味剂、胶姆糖及糖果的防粘剂、营养增补剂及组织改良剂、保湿剂等。由于其低热量和低甜度的特性，D-甘露糖醇特别适用于需要控制糖分摄入的食品中，如无糖口香糖、低糖糕点等。