福建鸡蛋清粉厂家用途

鸡蛋清粉，也被称为鸡蛋白粉，是由纯鲜鸡蛋清经过精细加工而制成的产品。它保留了鸡蛋清的主要营养成分和功能性特性，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等优点。

食品添加剂：鸡蛋清粉可以作为蛋白质添加剂，提高食品的营养价值和口感。在食品加工中，如点心、肉制品、面制品、冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等的生产过程中都有使用，具体用法用量根据食品的种类和需要而定。

以上信息仅供参考，具体使用时应遵循相关行业的标准和规范，并根据实际情况进行调整。同时，不同种类和来源的鸡蛋清粉其成分和性能可能有所不同，使用时需根据具体情况进行选择。