湖南中链甘油三酯厂家

中链甘油三酯的分子式为C39H74O6。中链甘油三酯是由中链脂肪酸（如辛酸、癸酸等，含6～12个碳原子的脂肪酸）和甘油结合形成的甘油三酯。

中链甘油三酯是一种特殊类型的脂肪酸，以其特的理化性质和生物活性在多个领域得到应用。它在自然界中主要存在于椰子油、棕榈油、母乳等食品中。

用途：中链甘油三酯在食品制作中可作为油脂替代品，用于提高食品的口感和稳定性。它还可以作为溶剂，用于溶解食用香精和色素。

中链甘油三酯还能作为润滑剂和脱模剂，例如在香肠压模过程中减少摩擦力，帮助香肠从模具中顺利脱出。与水溶性胶体结合使用，中链甘油三酯还可以作为饮料的浑浊剂，使饮料口感更浓郁，并使颗粒悬浮于液体中。

用法用量：根据食品种类和所需油脂含量，适量添加到食品中。具体添加量需根据产品配方和生产工艺来确定，但一般建议添加量为食品总量的5%-20%。

用途：在工业领域，中链甘油三酯可作为润滑剂，用于制造化妆品、洗涤剂、涂料等产品。其润滑性和稳定性使其成为这些产品中的优选添加剂。