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一,简介

  别名: 车前籽胶

英文名称:Psyllium

CAS号:有       

分子式:C12H22011

[车前籽胶含量]:99.8%

重金属(以pb计)≤40ug/g.

砷(以As2O3计)  ≤4.0ug/g  



二,性状

     车前籽胶为淡黄褐色粉末,略有特殊气味。水溶液为高粘度,可成丝性透明溶液,当将水溶液加热至90℃时,形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱,易干燥。遇水后先膨润,再逐步水化,如水化时间或速度不够,易成粒状。


三,用途

增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋、巧克力。   



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