代理批发L-谷氨酸生产加工
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L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和、极易溶于甲酸。溶解度
呈味 广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。用途说明
1、L-谷氨酸主要用于生产味精、香料等。
2、L-谷氨酸通常并不单使用,而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用,以获得良好的增效作用。
3、L-谷氨酸用于食品添加剂;
5、L-谷氨酸是代盐剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。