鸡毛菌粉浸膏粉裂褶菌多糖30%
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裂褶菌
【别名】白参、树花、白花、鸡毛菌、小干巴、鸡冠菌、天花菌、白花菌、白参菇、八担柴。
【食用】为裂褶菌科植物裂褶菌的幼嫩子实体。
【分布】多生长在禾本科植物、竹类、阔叶林、针叶林的枯枝倒木及野草地上。。也有人工栽培。我国南北大部分地区均有广泛分布。
【采集】采摘裂褶菌的幼嫩子实体。
【形状】木腐生真菌。子实体小型,质韧。常枞生甚至叠生。菌盖直径0.5~5厘米,白色至灰白色,表面被有绒毛或粗毛,扇形或肾形,具多数裂瓣。菌肉薄,白色,菌褶窄,从基部辐射而出,白色或灰白色,有时淡紫色,沿边缘纵裂而反卷;菌柄短或无。孢子印白色。孢子无色,棍状。
【功效】裂褶菌味甘,性平。具有清肝明目,滋补强身,益精作用。治阳痿,早泄,月经量少,肾气不足,头昏耳鸣,神经衰弱,小儿盗汗,体虚乏力,白带。
裂褶菌能产生多种酶,如培养液中含有酯酶,可水解基质中木质素、纤维素和半纤维素的酯键;纤维二糖脱氢酶(cel1obiase),可氧化纤维二糖、纤维寡糖和纤维素,并可以还原多种电子受体;木质素降解酶如木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶(manganese peroxidase)和漆酶(laccase),主要降解木质素、木质素衍生物以及各种有机污染物;还含有?-甘露聚糖酶(?-mannanase),海藻糖磷酸化酶(trehalose phosphorylase),木聚糖内切酶(en-doxylanase),羧基蛋白酶(carboxyl proteinase),?-葡萄糖苷酶(?-glucosidase);菌体中含有己糖激酶(hexokiase〕等。
裂褶菌又称白参、树花、八担柴,担子菌纲,伞菌目,裂褶菌科,裂褶菌属。裂褶菌子实体幼时质嫩味美,具有特殊浓郁香味,是一种营养非常丰富的食材。
裂褶菌菌丝体白色,绒毛状,气生菌丝较旺。菌丝有间隔, 有分枝,锁状联合明显。子实体白至灰白色, 菌盖直径0.5-4.5cm,质韧,菌盖表面密被绒毛,扇形或肾形,边缘内卷,常掌状开裂。菌肉薄, 白色或淡黄色。菌褶窄、线状,从基辐射状而出,不均匀、不等长,白色或灰白色,沿边缘纵裂而反卷。菌柄短或无。
裂褶菌子实体生长发育温度较菌丝体阶段低,属于中高温型菌类。裂褶菌广泛分布于世界各地。一般于春秋季生于阔叶树及针叶树的枯枝及腐木上,群生。裂褶菌是段木栽培香菇、木耳等食用菌时的杂菌,在食用菌制种及栽培时也有发生。裂褶菌在在云南叫白参,在陕西叫树花,在北方叫鸡毛菌。