河北鸿韬氰钴胺的厂家食品级

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一、简介

中文名称；维生素B12；氰钴胺

英文名称：Vitamin B12 

分子式：C63H88CoN14O14P   

EINECS：200-680-0   分子量：1355.37

二、性状

      维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。

三、用途

      维生素B12广泛存在于动物食品中。此外，维生素B12也是 含矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。