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食品添加剂：产丙酸丙酸杆菌可以用作发酵剂，用于生产酸奶、酸乳、乳酸饮料、酸豆腐等食品。用量一般为0.01%~0.1%。

丙酸丙酸杆菌在人体中起着重要的生理作用，包括维持皮肤的酸碱平衡、抑制其他有害细菌的生长、调节皮脂分泌等。然而，当丙酸丙酸杆菌过度生长或感染时，可能导致一些皮肤问题，如痤疮和炎症。

可用于制作乳酸菌饮料和果汁饮料等功能性饮料，具有调节肠道菌群的作用。 可用于制作高纤维食品，如膳食纤维饼干、燕麦饼干等。