花都酱香型白酒黔茅酒酱香型白酒信息

一候鸿雁来宾。寒露过后，秋意渐浓，风已有丝丝凉意，在此时节，鸿雁纷纷排成一字或人字形的队列向南方进行迁徙，寻求温暖过冬的场地。

中国酒文化源远流长，博大精深，在千的发展中，如今白酒市场可谓是繁荣无比。随着经济社会的发展，社交应酬成为生活中主要的活动，无论是谈生意还是日常交往，只有彼此之间能够交流，才能促进彼此之间的感情，拉近彼此之间的距离。因此越来越多的社交辅助品出现在大众面前，比如说白酒，当代社会的人，应该都知道酒在生活中的作用，在这个人情世故的社会，酒成为人类社交交友的武器。

不过在日常生活中。我们会发现很多人都喜欢喝酱香型白酒，我们都知道，酱香型白酒，通过，两次投料九次蒸煮，八次发酵，七次取酒酿制而成，所以质量上很多人都信得过。而作为酱香型白酒的担当飞天茅台，更是家喻户晓。只是飞天茅台被大家认为是所有白酒中品是高的，因此价格上也是居高不下，很多消费者没有能力去购买。所以也喜欢和酱香型得朋友也很是头疼，不知道该怎样选择？其实市面上酱香型白酒，并不少。下面给大家推荐几款，希望可以帮助大家更好的选择。

酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒为代表，属大曲酒类。酱香型白酒的特点为：酱香浓郁，酒体醇厚，幽雅细致，清澈透明，色泽微黄。标准评语为：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（、明显、尚可）

酱香型白酒以高粱、小麦、赤水河之水等为原料，经过传统的固态发酵工艺发酵、蒸馏、储存、勾兑，经过一百多道工序酿制而成的，完全具有酱香风格的白酒。

酱香型白酒的勾兑与贮存
酱香型白酒的勾兑有三个阶段，即盘勾、基酒组合和调味。盘勾工艺俗称大盘勾，是一种调酒工艺，把不同的酒适量混合，并添加调味酒，进行配制。基酒组合是按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行酒与酒之间相互“取长补短”进行融合，各取“所需”的优化组合。调味是靠感官使酒体协调、丰满、细腻、幽雅、悠长，风格典型，“色、香、味、格”俱佳，酸类、酯类、醛类、酚类等微量元素含量经反复耐心、精细、精心“调频”的关键过程。