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混凝土中还规定每立方米小水泥用量？
每立方米混凝土中水泥的用量是根据混凝土配合比计算，并且由试验后确定的。但还有每立方米混凝土中水泥用量不得少于一定数量的规定。这主要是为了混凝土制品的耐久性要求而提出的。混凝土的耐久性是批混凝土对外界侵蚀破坏因素（像天长日久的风化，化学腐蚀作用及撞击磨损等机械力的作用）的抵抗能力。假如混凝土只满足强度要求而缺乏一定的耐久性，那便谈不上大计了，所以切实注意混凝土的耐久性主要决定于水泥品种及其本身的紧密度。水泥品种的固定时，为混凝土的密实性，除选择合适的水灰比外，还一定的水泥浆数量，使水泥浆足以包裹和填充砂石之间的孔隙。

搅拌完的混凝土、不允许有未沾满砂浆的石子颗粒？
混凝土如果搅拌得不均匀，就会形成有部分砂浆过多，有部分砂浆不足，甚至水泥与砂还未拌成砂浆，有的石未沾满砂浆。这样所浇捣成的混凝土，砂浆不足的部分，就成为蜂窝麻面，未沾满砂浆的石颗粒不能相互胶结成一个整体，将严重地影响混凝土的质量。

每组抗压试件强度的取舍原则？
《混凝土强度检验评定标准》（GBJ107-87）规定。每组三个试件应在同一盘混凝土中取样制作。其强度代表值的确定，应符合下列规定：①取三个试件强度的算术平均值作为每组试件的强度代表值；②当一组试件中强度的大值或小值与中间值之差超过中间值的15%时，取中间值作为该组试件的强度代表值；③当一组试件中强度的大值和小值与中间值之差均超过中间值的15%时，该组试件的强度不应作为评定的依据。