东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训

东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,巧克力曲奇绵绵冰做法：
菜谱简介 炎炎夏日.铺天盖地的冰凉广告中.总有一款让你心动的绵绵冰.它就在那里.永远充满诱惑.永远...面对如此美味.心动不如行动.就让我们一起动手制作简单而好味的.
材料
蛋黄(我用了3个)2~4个，糖粉(可以减少一些有点甜了)40G，牛奶150g，可可粉2汤匙，玉米淀粉1汤匙，鲜奶油180g，黑巧克力60g
做法
1.蛋黄放入锅中。
2.加入糖粉，打发至糖粉完全融化。
3.打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.加入可可粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
6.小火煮至浓稠，期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。
7.黑巧克力隔热水融化。
8.倒入6中，搅拌。
9.搅拌均匀的样子~
10.鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。
11.倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。
12.搅拌均匀。
13.倒入盒子中，放入冰箱冷冻。
14.将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。
15.在绵绵冰冻了1小时后，取出.倒入饼干碎屑，搅拌均匀，再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。

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东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,绵绵冰蛋糕，采用国际的制作工艺和设备，在生产工序中采取“低温”速冻处理，配合特别材料配方，程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。传统绵绵冰不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而绵绵冰蛋糕，个性十足，新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越健康，符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。绵绵冰蛋糕，采用通过美国FDA认证的绵绵冰粉。制作过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式绵绵冰口感、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。

东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,绵绵冰月饼做法
材料：苦甜巧克力50克，白巧克力100克，草苺糖粉15克，绿茶粉15克，绵绵冰（香草、巧克力、草莓、绿茶）100克
做法
1.将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右（温手）。将白巧克力分出三份， 其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。
2.以白巧克力为例，倒一勺左右的白巧克力液体在经冷冻过的果冻模里，慢慢转动使巧克力液体粘满果冻 模内壁并凝固，倒出多余的巧克力液体。将果冻模冷冻半分钟后取出，再用刚才的办法沾一层巧克力。 如此再重复一次，这样就能使果冻模里的巧克力厚度理想而均匀。如果操作时间过长，可将装巧克力液 的容器放在热水中保温。
3.将微微软化的绵绵冰装进果冻模里，并用勺轻轻压实不留空隙，放冰箱冷冻20分左右至硬。在绵绵冰 表面淋上巧克力液封口，再冷冻至硬。轻推果冻模底部将成型的绵绵冰月饼取出，放在密封的盒子 里保存即可。
小诀窍
1、将巧克力液直接倒在冷冻过的模子里转圈成型，比用刷子涂抹要省事均匀。
2、巧克力液在入模之前，温度不要过高，与体温相似时比较浓稠，也能在模子内壁粘得比较厚。 3、如果没有果冻模，去超市买大一点的果冻，吃掉以后也能用哈。实在懒，喝掉的小雪碧塑料瓶子，底部是菊花形的，剪下来也行，多省钱啊。

东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,炎炎夏日，大家都想在家吃上美味可口的绵绵冰。有朋友问我怎样自己在家里自制绵绵冰，下面就向大家介绍一种方子，呵呵，学会了可以融会贯通，自己在家创造属于自己口味的绵绵冰。
材料：鸡蛋黄2个、白砂糖150克、动物淡奶油200毫升、牛奶300毫升、香蕉泥200克
做法：
先在奶锅中倒入牛奶和白砂糖,慢慢加热融化白糖,倒入蛋黄液,混合.加热到开始冒烟,即将煮开的时候,立即离火.
将提前准备好的淡奶油倒入,搅拌匀后，放置一边冷却.
冷却后放入冰箱冷冻,冷冻到开始结冰状,取出来用打蛋器搅打一会,放开始冷冻.
每隔1个小时取出来打一次,这样反复至少4次.然后直接冷冻到完全凝固可以吃为止.
PS奶油无需提前打发,在冷冻的时候打发也一样的,而且这样做出来的绵绵冰口感更细腻,体积更蓬松

东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,炎炎夏日，大家都想在家吃上美味可口的绵绵冰。有朋友问我怎样自己在家里自制绵绵冰，下面就向大家介绍一种方子，呵呵，学会了可以融会贯通，自己在家创造属于自己口味的绵绵冰。
材料：鸡蛋黄2个、白砂糖150克、动物淡奶油200毫升、牛奶300毫升、香蕉泥200克
做法：
先在奶锅中倒入牛奶和白砂糖,慢慢加热融化白糖,倒入蛋黄液,混合.加热到开始冒烟,即将煮开的时候,立即离火.
将提前准备好的淡奶油倒入,搅拌匀后，放置一边冷却.
冷却后放入冰箱冷冻,冷冻到开始结冰状,取出来用打蛋器搅打一会,放开始冷冻.
每隔1个小时取出来打一次,这样反复至少4次.然后直接冷冻到完全凝固可以吃为止.
PS奶油无需提前打发,在冷冻的时候打发也一样的,而且这样做出来的绵绵冰口感更细腻,体积更蓬松

东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,果粒奶香绵绵冰做法：
菜谱简介：夏天的味道！简单易学，自己动手做吧！
材料：黄桃1个，鲜牛奶300毫升，鸡蛋2枚，白砂糖
做法
1、黄桃洗净去皮留肉弃核，将黄桃肉切碎成颗粒状。
2、锅中加水烧开，放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右，汤汁收干前关火放凉。
3、鸡蛋分离出蛋黄，放入少许白砂糖打散。
4、鲜牛奶放微波炉加热约4分钟左右，待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中，一边倒一边搅拌。
5、将牛奶和蛋黄混合均匀后，倒进煮锅里温火加热，需要搅拌避免蛋黄结块。
6、煮沸后关火放凉，加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻，相隔3个小时左右搅拌一次，隔天就可以吃了。

东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,夏季的到来，是每个心中拥有甜蜜的情感泛滥的季节，特别是绵绵冰。全世界的人们都爱吃绵绵冰，我们执着于绵绵冰带来的感官和味蕾的幸福充斥，在驻足于浓浓奶香的咖啡店或甜品店时，我们将所有的满足都留于此地。绵绵冰虽然美味，当我们流连于这些甜蜜的时候， 你知道绵绵冰健康的吃法吗？怎么吃才能不发胖?吃的时候有哪些禁忌？那就来看看绵绵冰的健康吃法吧，在这里都可以找得到答案！炎炎夏日，又到了吃绵绵冰的季节，看着那些五彩缤纷，口味多种多样的绵绵冰，相信很多人都会心动不已。其实绵绵冰是要用心去品味的，在品尝时，如果稍稍使用些小诀窍，说不定会有意想不到的感受。
1、回温：把绵绵冰拿出后，放置一段时间再食用，让绵绵冰的浓香渐渐散发出来，增加整体风味。
2、视觉享受：享受绵绵冰是一种的体验，需要用眼睛去欣赏它的美妙“体态”
3、善用汤匙：挖一小匙绵绵冰，将汤匙翻转过来放入口中，使绵绵冰直接触及舌头。
4、口感：在舌头上含满一层绵绵冰，轻舔嘴唇，让多层的味道散发出来。
5、香氛：闭紧嘴巴，将绵绵冰的香味带到鼻子，用嗅觉去感受它的香味。
6、享用：充分享受完绵绵冰的甜、香、滑后，接下来就可让胃部感受它的凉爽了。

东莞大朗佛子凹成都绵绵冰培训,绵绵冰 主要营养
绵绵冰是一种含有蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示，按照国际和国家产品标准，一般绵绵冰，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，肉类、脂肪类的消化率。
绵绵冰是有营养价值的。富含蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。[7]
绵绵冰的主要营养成分糖和脂肪。
绵绵冰中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
绵绵冰所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
国内的绵绵冰主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。