章丘黄家烤肉加盟店黄家烤肉技术培训黄家烤肉烤制方法

黄家烤肉是山东名吃 ，起源于明末清初，期仅有三百多年历史了。

为什么烤肉没有走出山东呢？ 传统黄家烤肉，操作复杂，需要五个左右的壮汉才可以，传统的黄家烤肉只能整头猪的烤，一头猪200左右，这么多烤肉需要一周左右才能销售完，为了烤肉不变质就加盐，烤出来的烤肉所以就特别咸，不符合现在人的饮食习惯。

我们御卿祥馕坑烤炉操作简单，省人工，不需要这么多人来操作，占用面积小，我们不用整头猪烤，我们选用带皮五花肉，一次可烤制50斤左右，用时短，可以现烤现卖，这样我们就可以吃到新鲜的黄家烤肉了。

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