陕西小吃技术培训加盟哪里有凉皮凉面精美凉菜汉中热米皮随到随学

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Q Q/：3 3 6 2 1 9 9 5 8 6（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）

凉皮的做法:

1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟;

2、盆里放清水，用手揉搓面团;

3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次;

4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋;

5、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀;

6、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟;(为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。)

7、将凉皮放凉切条;

8、面筋上锅蒸熟切丁;

9、黄瓜切丝、香菜切末;

10、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料;

11、将所有材料放在一起拌匀即可。

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