镇江低聚半乳糖厂家

CAS号：由于低聚半乳糖并非单一化合物，而是由多种半乳糖基团组成的混合物，因此它并没有一个单一的CAS号。

用途：低聚半乳糖在食品工业中广泛应用，主要作为甜味剂、营养强化剂和功能性成分添加到各类食品中。它不仅可以提供甜味，还能改善食品的口感和质地。

低聚半乳糖通常呈无色透明或淡黄色糖浆状，具有较强的保湿性和热稳定性。其甜度约为蔗糖的20%~40%，口感清爽，且对酸和热都有很强的稳定性，在加工过程中不易分解。