山东低聚半乳糖厂家
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低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构特,赋予其多种物理化学性质。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,而人母乳中含量较多。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体产品类型和配方要求来确定,但一般应遵循相关法规和标准规定的大使用量。例如,在婴幼儿配方食品中,低聚半乳糖作为营养强化剂使用时,其添加量有明确的限制。
用法用量:由于工业与化工领域的应用较为复杂多样,因此无法给出统一的用法用量。在实际应用中,应根据具体工艺和产品需求来确定低聚半乳糖的使用方式和用量。
低聚半乳糖(GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构主要由半乳糖和葡萄糖单元通过糖苷键连接而成。
在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多。低聚半乳糖因其特的生理功能和良好的理化性质,在食品、保健品等领域有着广泛的应用。
低聚半乳糖一般呈白色粉末状或无色透明至淡黄色糖浆状,具体性状可能因生产工艺和纯度而异。其甜味,热值较低(约7.1J/g),甜度约为蔗糖的20%~40%,保湿性。