浙江供应金燕起酥油经销商起酥油批发零售
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起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等,其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。
脂肪的可塑性可粗略地用稠度来衡量,稠度合适的塑性脂肪才具有良好的可塑性。
不同的品种,对其功能特性的具体要求各异,其中可塑性是基本的特性。
包装:15kg/箱
金燕起酥油