石家庄低聚木糖厂家报价
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低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖,因此其分子式会根据聚合度的不同而有所变化。一般来说,低聚木糖没有单一的分子式,而是由一系列具有不同聚合度的分子组成。
性状
低聚木糖一般为白色或淡黄色粉末,无特殊气味,口感微甜。它在水中易溶,且具有良好的稳定性和耐热性。
低聚木糖作为益生元广泛应用于食品工业中,如乳制品(酸奶、乳酸菌饮料等)、糖果、糕饼等烘焙食品以及调味品和甜品等。它不仅可以提供甜味和改善食品口感,还能增加产品的营养价值。
用途:在工业和化工领域,低聚木糖可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用。然而,其具体的应用场景和用途可能较为有限,需要根据具体的工艺和产品需求来确定。
用法用量:由于应用场景的多样性,无法给出统一的用法用量。建议在使用前咨询相关领域的人士或查阅相关资料以获取准确的用量和用法信息。
低聚木糖一般为白色或淡黄色粉末状物质,具有良好的溶解性和稳定性。其甜度较低,仅为蔗糖的30%~50%,且口感清爽,无异味。此外,低聚木糖还具有良好的耐热性和耐酸性,能够在高温和酸性条件下保持其稳定性和功能性。