开一家螺蛳粉店需要多少钱？开螺蛳粉店如何提高营业额？

螺蛳粉是一个历史悠久的特色小吃，凭借特的风味，赢得南北地域食客的味蕾，市场份额逐年增加，很多

创业者想要了解开一家螺蛳粉店需要多少钱？

开一家螺蛳粉店需要多少钱？

店面的规模无需很大，以创业店为标准的话，大概需要10万元左右资金。店面无需聘请厨师，经过的技

术培训即可上手，1个月左右的时间即可成功立店，2人就能开店。

开螺蛳粉店如何提高营业额？

1、找准你的卖点

以夫妻店为主的中小型店铺，覆盖的人群基本是半径1公里的人群，可能是你附近的小区、写字楼或者学

校，辐射的人群是固定的，所以在某一时间维度来说，你的目标人群和竞争对手是固定的，这时候，你就要

找准你的核心卖点。

2、为顾客提供默认选项

惰性是人的本性，餐厅的顾客也是如此。他们选择到店吃饭，就是不想自己做饭，节约时间成本。因此，

针对消费人群的这一特点，餐厅在菜单上就不需要让顾客花费太多的精力去挑选，佳的方式就是设计合情

合理的默认选项。

3、通过视觉提升竞争力

视觉是餐厅与消费者接触直接的“推销员”，好的视觉能吸引客户进店了解，甚至好的视觉体验能掩

盖味道的不足。中小型餐厅，不需要大刀阔斧改，仅需调整招牌、玻璃门广告、店内海报、点菜牌即可，外

卖店则需要注意餐盒、包装袋及外卖平台的图片。

4、紧跟年轻人的步伐

要做年轻人喜欢的事儿。无论产品设计、品牌设计还是门店活动，不能忽略的是年轻人群的感受。

很多干餐饮的老板都是在其他行业打拼了有一定积蓄的中年人(30~45岁居多)，很容易用自己的生活经验、

主观意识去经营，做自己认为对、卖自己喜欢吃的东西。

5、特色的门店活动

根据自身实际状况，在不与总体统一的折扣活动冲突的情况下，推出自己特色的门店活动以增强自

身的竞争力，留住就顾客，吸引新顾客，让更多的顾客购买，让顾客购买更多。

螺蛳粉的做法比较简单，经过短期培训即可上手操作，而且创业的要求比较低，是颇具潜力的小吃项目。