水解动物蛋白生产厂家水解动物蛋白厂家价格
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产品详情:
水解动物蛋白用于乳品工业中替代乳蛋白
水解动物蛋白 应用于乳品工业中,是一种很好的乳蛋白质替代物。水解动物蛋白分子量较低,蛋白质含量高,婴幼儿容易吸收利用,水解动物蛋白 可以利用它开发出低乳蛋白的婴幼儿乳粉(参考用量5%~8%)。HAP用于果奶饮料,象椰奶、花生杏仁露和各种乳酸饮品中(参考用量为0.2%~1.0%)。水解动物蛋白 乳化能力强,且可保持果汁等原有营养风味不变,稳定性好,不易沉淀。
水解动物蛋白 在火腿肠、香肠等肉制品中添加HAP,能提高制品营养价值,水解动物蛋白 并且可调整食品结构,使产品细腻,增强食品风味,使之易包装成型,延长保质期。水解动物蛋白 用在汉堡包、烧卖等食品中,增强产品营养,而且有使口感醇厚、细腻的效果,有效改善产品风味。