娄底乳糖醇厂家用量

乳糖醇是一种由乳糖还原制得的糖醇，其化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇。乳糖醇在自然界中并不直接存在，而是通过人工合成得到的。它作为一种功能性甜味剂，在食品工业中得到了广泛应用。

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜，其甜度约为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半（8.4kJ/g）。

乳糖醇的添加量通常根据食品的种类和加工需求来确定。在食品加工中，乳糖醇的添加量一般按生产需要适量使用，以满足产品的口感和质地要求。具体用量可能因产品特性和生产需求而有所不同。

乳糖醇在工业领域可能作为某些化学反应的中间体或原料使用，但其具体应用可能因产品类型和工艺需求而异。由于乳糖醇具有稳定的化学性质和良好的溶解性，它可能在某些工业过程中作为溶剂或反应介质使用。

乳糖醇是一种双糖醇，是我国新批准使用的甜味剂。其化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇，具有较低的热量，其释放的纯热量仅为一般糖类的50%左右。

乳糖醇为无色透明晶体，无臭，味甜，易溶于水，难溶于甲醇和乙醇。在食品加工中，乳糖醇的添加量通常根据产品的种类和加工需求来确定，可用于各种糖果、巧克力、硬糖、软糖、口香糖、冷冻甜食、焙烤食品等。