伊春D-甘露糖醇厂家用量

D-甘露糖醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。它无臭，具有清凉甜味，甜度约为蔗糖的57%～72%。D-甘露糖醇的每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。

D-甘露糖醇还具有良好的吸湿性小、水溶液稳定等特点，对稀酸、稀碱稳定，且不被空气中氧氧化。它易溶于水及甘油，略溶于乙醇，溶于热乙醇，几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。

D-甘露糖醇在食品工业中主要用作低热量甜味剂、胶姆糖及糖果的防粘剂、营养增补剂及组织改良剂、保湿剂等。它可以添加到糖果、冰淇淋、胶姆糖等食品中，以改善食品的口感和质地。

D-甘露糖醇在自然界中可以通过某些微生物的发酵过程产生，也可以通过化学合成或酶法转化得到。由于其低热量、低甜度以及良好的保湿性和稳定性，D-甘露糖醇在多个领域都有广泛的应用。

在食品中添加D-甘露糖醇时，具体用量应根据食品种类、配方需求和加工工艺来确定。一般来说，其添加量应足以达到所需的甜味效果或营养增补效果，同时避免过量使用以影响食品的口感和安全性。

在糖果、冰淇淋和胶姆糖等食品中，D-甘露糖醇的添加量通常有一定的比例限制，如薄荷糖中可高达98%，硬糖中一般为5%等。