湖北异麦芽酮糖厂家生产

外观：异麦芽酮糖为白色结晶状物质，外观与白砂糖相似，但晶体比白砂糖稍细。
甜度：其甜度约为蔗糖的42%，口感温和细致。
溶解性：室温下溶解度约为蔗糖的一半，但随温度升高溶解度急剧增加。
稳定性：异麦芽酮糖具有良好的耐酸水解性和热稳定性，对大多数细菌和酵母具有抗性。

用途：异麦芽酮糖在工业和化工领域可用作原料或添加剂，如用于制备特殊甜味剂、保湿剂、增稠剂等。
用法用量：在工业和化工应用中，异麦芽酮糖的具体用法用量需根据具体产品和工艺要求确定。

异麦芽酮糖，也被称为帕拉金糖或异构蔗糖，是一种天然存在的双糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它是葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷键相连的右旋糖，具有特的理化性质和广泛的应用价值。

由于其低吸湿性和高稳定性，异麦芽酮糖在糖果和巧克力中的应用具有很大优势，可以防止糖果粘结和变形。
异麦芽酮糖还能遮蔽异味，如DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等。

异麦芽酮糖在工业和化工领域的应用可能相对较少，但基于其稳定性和低甜度等特点，可能在一些特殊工业产品中作为甜味剂或添加剂使用

异麦芽酮糖在饲料中的应用可能涉及作为能量来源或甜味剂，但具体用量和效果需要根据饲料配方和动物种类进行确定。