工业级食品级磷酸氢二钠无水厂家

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一.产品简介：磷二氢钠又称酸性磷钠分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相对分子质量为156.01和119.98。CAS号：7558-80-7化学式及相对分子质量：NaH2PO4：119.98 g/mol二、性状无色结晶或白色结晶性粉末。无臭，味咸，酸三、用途磷二氢钠用做 缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；ky化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。磷二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂，用量为0.4%左右。磷二氢钠用于：低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)；奶油粉、奶粉，用量为0.5%；加工干酪，用量为0.9%(以P计)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷盐合用量，以P2O5计)；即食肉汤、羹，用量为1%；冷饮，用量为0.2%。此外，在咸牛肉中用量为0.2%～3.0%