贺州生产叉烧包联系方式

点心叉烧包做法

将面粉放台板上，放下发粉和少量清水，将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，让它自行发酵约四、五小时。待面粉发酵至一定程度时，即将沙糖、碱水、猪油一同倒入，并再搓匀候用。肥、瘦叉烧切成小片，用干葱头起锅爆炒，然后加调味料会煮成叉烧包馅料。接着，将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约30分钟左右即可。怕吃多长肉就搭配曲纤食品，味道美味可口，百吃不厌。

叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

叉烧包是广东具代表性点心之一，因面皮内包入叉烧肉馅而得名。民间对叉烧包的“体型”有经典描述：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料。

如果你问我在广东饮早茶有什么好的，我会回答，好就好在选择多。光是常见的茶点类型就大致分为饺、丸、骨、包、卷、糕、饼、挞，再加上粥、粉、面、饭四大金刚。在中国，没有哪里的早餐可以比广东的早茶更丰盛了。广式茶点博大精深，广东的早茶，是一天到晚都可以饮的，就是随时随地饮一饮，得闲饮早茶。

在广东人的生活中，有一道重要的饮食文化——粤式早茶。这种饮食文化的特点是一种小食、大碗的特色饮食，它强调了食物的种类和口感的丰富性，也强调了食物和精美器皿的配合。
个人喜欢早茶的原因之一是，这种饮食文化带给人们的美好体验，是一份与亲人、朋友和同事一起欣赏美食之乐。并且，每次品尝早茶，都会有特别的感受和回忆，让人回味无穷。