淮南低聚异麦芽糖厂家报价

低聚异麦芽糖的主要成分包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。这些成分以α-1,6糖苷键连接，与麦芽糖等以α-1,4糖苷键连接的糖类在结构上有所不同。

用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，低聚异麦芽糖可以部分或全部替代蔗糖使用，具体比例需要根据产品的甜度需求、成本考虑以及目标消费群体的口味偏好等因素来综合确定。

用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类和口感需求而定，但一般建议在食品口感和品质的前提下，适量添加以发挥其功能性作用。