焦糖色用途焦糖色着色剂液体粉末厂家供应

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 本品作食品着色剂，我国规定可用于糖果、饼干、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、调味酱和食醋，按生产需要适量使用。也作食品着色剂，我国规定可用于碳酸饮料、葡萄酒和黄酒，按生产需要适量使用。还用作酿造酱油、酒、食品、烟草等的着色剂。

【生产方法】

在160～180℃蔗糖、饴糖、淀粉水解物等在碱或酸存在下，加热焦化，然后用碱或酸中和得液体焦糖，经喷雾（或其他方法)干燥得粉状焦糖。也可用含水量25%的糊精，经1%硫L酸调Ph值至3，经挤压机加工喷出完成焦化。