淄博安赛蜜厂家用途

CAS号：55589-62-3（请注意，不同来源可能给出不同的CAS号，但55589-62-3是较为常见的）
分子式：C4H4KNO4S（也有资料给出C4H5NO4S，但考虑到钾离子的存在，C4H4KNO4S可能更为准确，尤其是在考虑钾盐形式时）

安赛蜜是一种人工合成的甜味剂，其甜度约为蔗糖的200-250倍，但热量极低，几乎可以忽略不计。它自1978年被世界卫生组织规定通用名称以来，已被广泛应用于多个国家的食品和饮料中。

安赛蜜是无色至白色结晶性粉末，无臭，具有强烈甜味。
它对光、热稳定，能耐225℃高温，pH值适用范围较广（pH=3-7）。
在空气中不吸湿，易溶于水（如30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有机溶剂。

用途：安赛蜜广泛用于各种食品和饮料中，如乳制品、甜点、烘焙产品、糖果、口香糖、饮料（包括软饮料）等，以提供甜味同时减少热量摄入。

安赛蜜主要作为甜味剂使用，用于改善食品的口感。它广泛用于冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类等各种食品中。

在中国，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，安赛蜜在水果及其制品中仅允许用于果酱及蜜饯凉果类（蜜饯类），大允许使用量为0.3g/kg。