营养强化剂柠檬酸铁铵原料批发

用盐配料柠檬酸铁铵”指的是食用盐里加入柠檬酸铁铵这种铵盐。

柠檬酸铁铵是指阴离子为柠檬酸根和阳离子为铁离子及铵根离子的复盐。柠檬酸铁铵作抗结剂，柠檬酸铁铵按适宜比例加入食用盐中具有延缓食盐结块的功效。

食盐产品中可以添加的抗结剂除了亚铁氰化钾，还有亚本品为结构和组成尚未测定的铁、氨和柠檬酸的复合盐。棕色或绿色的碎片、颗粒或粉末，无臭或稍有氨臭，味咸，微带铁味。极易溶于水(1g本品可溶于0.5mL水)，不溶于乙醇，溶液对石蕊呈酸性。在空气铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。

用途5 用于制药工业

用途6 用于照相业、制药工业

用途7 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入10g的柠檬酸铁铵，还有类似培养基要加入2g。