湖南异麦芽酮糖醇厂家电话

中文名称: 异麦芽酮糖醇

英文名称: Isomaltitol

别名: 异麦芽糖醇;氢化帕拉金糖;氢化异麦芽酮糖

详情: 结构式:本品由α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨糖醇(GPS)和α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-甘露糖醇(GPM)二水物按等摩尔比例混合组成。

非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于包装和运输。

异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子,虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和 大多数微生物的酶系所利用,但却可以被人体中的双歧杆菌所分解利用,促进双歧杆菌的生长繁殖,维持的微生态平衡,有利于人体的健康。

在欧美等发达 ,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。 广西作为全国 大的蔗糖生产基地,产量占全国总产量的百分之五十以上,这为异麦芽酮糖醇的生产提供了充足且的原料。

因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。

异麦芽酮糖醇负溶解性小,且口味好,能与蔗糖相媲美,因而可作为生产适于食用、怕人群或低热量类型巧克力的理想原料。