渝北异麦芽酮糖厂家
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- 更新：2024-11-08
- 地区：江苏南京
- 名称：异麦芽酮糖
- 联系：周雨赞 15591838136
异麦芽酮糖是一种结晶状的还原性二糖，外观与白砂糖相似，但晶体比白砂糖稍细。它无任何异味，甜度约为蔗糖的42%，且甜度不随温度变化。
异麦芽酮糖用法用量上，可根据具体产品的生产需要适量添加，例如在糖果和糕点中，可按生产需要适量替代部分蔗糖。
分子式：C12H22O11·H2O（也有资料显示为C12H22O11，但考虑到其含有结晶水，C12H22O11·H2O更为准确）