太原甘露寡糖厂家生产

分子式：由于甘露寡糖是由甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖，其分子式也会因聚合度的不同而有所变化。一般来说，分子式可以表示为(C₆H₁₂O₅)ₙ，其中n代表甘露糖分子的数量，具体数值取决于低聚糖的聚合度。

甘露寡糖（又称甘露低聚糖）是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，也广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。

甘露寡糖一般为白色或微黄色粉末，无异味，具有良好的溶解性和稳定性。它能够在较宽的pH范围内保持稳定，且不易被消化酶降解。

用途：甘露寡糖在食品工业中可用作食品添加剂，如甜味剂、保湿剂、增稠剂等。它能够为食品增添自然、清爽的口感，同时延长食品的保质期。

用途：在工业和化工领域，甘露寡糖可能作为某些化学反应的原料或助剂，用于生产化妆品、功能性高分子材料等。然而，其具体应用范围和用量需根据具体工艺和产品要求来确定。

甘露寡糖一般呈现为白色固体粉末，具有优良的酸稳定性和热稳定性。在pH 2.0-8.0的范围内，加热1小时不分解，且能耐受各种条件下的加工工艺。