湾区绿菜水培蔬菜|好的蔬菜，离不开优良的品种和良好的种植方式，多年来人类不断的培育出的蔬菜品种，但受制于土壤的局限，在种植方法上一直未有大的突破。
直到水培技术的出现，蔬菜的种植模式才迎来比较大的改变。
吃不饱也吃不好的土培蔬菜
大家都知道，我们需要合理科学的营养配比，才能茁壮健康的成长。同理，蔬菜也一样，不同的农作物和品种，同一农作物的不同生长阶段，不同养分的实际需求有很大差异。因此，基于作物对各种营养素的实际需求，同时考虑到作物吸收营养素的特性才能长出好的蔬菜。
我国农村由于科学施肥技术水平低，肥料利用率仅达到30－40%，一半多的养分都损失了。更难解决的是土壤中肥料溶解和被植物吸收利用的过程很复杂，不仅有很多损失，而且各种营养元素的损失不同，使土壤溶液中各元素间很难维持平衡。
因此土培蔬菜能不能长得好，完全听天由命和靠自己发挥了。
水培技术
让营养科学化配比
无土栽培中，作物所需要的各种营养元素，是人为配制成营养液施用的，不仅不会损失，而且能保持平衡，根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学地供应养分，所以作物生长发育健壮，生长速度快，增产潜力可充分发挥出来。
例如叶菜类需要较多的氮素（N），N可以促进叶片的生长。番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需要较多的P，K，Ca，需要的N则比叶菜类少些。
生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。
夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的氮素（N）比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K，以改善其果实的质量。
无土栽培可管理好蔬菜生长所用的培养液，使之符合优营养状态的需要，这是传统土培种植难以实现的。这样种植的蔬菜，不仅生长速度快，产量高，蔬菜的口感和营养含量等各项品质也优于传统土培蔬菜。