食品级温轮胶厂家批发

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温轮胶是产碱杆菌Alcaligenessp的代谢多糖。温轮胶的结构与结冷胶类似，但是在与葡萄糖醛酸及鼠李糖相连的葡萄糖残基的C3位上连接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支链，连接鼠李糖的几率占2/3；此外，约有半数的四糖片段上带有乙酰基及甘油基团[2]。温轮胶中含有2.8～7.5乙酰基，11.6～14.9的葡萄糖醛酸。

能溶于冷水中，在水溶液中的呈现规则、稳定的结构，形成高粘度溶液。

应用
由于温轮胶的剪切稀化作用及其优良的流变性能，它主要作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、润滑剂、成膜剂和粘合剂应用于工农业的各个方面。非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等工业中有广泛的应用前景。 
1，在食品工业方面，温轮胶可应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中。
2，在石油工业中，温轮胶可用于调配钻井泥浆，以保持水基钻井液的粘度和控制其流变性能。温轮胶还是一种新型的驱油剂，用于油井的三次采油，将温轮胶调配成适合浓度的水溶液注入井内，压进油层驱油，可大大提高采油率。此外温轮胶还可用于完井、修井、地层压裂和稠油输送的流动改进剂等。