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全自动牛奶加工设备酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等。骆驼奶杀菌线罐底装有排料口。罐身上下部装有取样口和温度计接口，对于大型发酵罐，为了便于维修和清洗，往往在近罐底也装有人孔小型牧场牛奶加工生产线。
全自动牛奶加工设备一般从奶厂拉回来的鲜奶需要经过一个原奶储存罐暂存，经过过滤器过滤之后，打入实现均质的预升温奶罐中，奶温升温到55度之后再由奶泵去到均质机，骆驼奶杀菌线均质机的作用是粉碎细化牛奶中比较大的脂肪颗粒，更利于人体吸收养分，用卫生级奶泵打入到板式杀菌机中进行巴氏消毒灭菌以及降温的工序，降温的方式可有冰水机组以及制冷压缩机可选，降温至4度左右即可去灌装系统，整套流水线之间都是立运转的，安全小型牧场牛奶加工生产线。