湖北全蛋粉生产厂家

分子式：C6H8N2O4（注意，这是一个示例分子式，因为全蛋粉是混合物，而不是单一的化合物，所以它没有确切的分子式）

食品添加剂：全蛋粉在食品添加剂领域有广泛应用，如用于烘焙食品中作为膨松剂，以增加食品的体积和口感；同时，也可以作为增味剂，提高食品的营养价值。

全蛋粉按1:3.25的比例还原5公斤鲜蛋液，需加水1-2小时浸泡。将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入，建议添加量0.5%-2%（总重量的百分比），依据产品有所不同。

用途：全蛋粉在食品工业中广泛用作添加剂，可用于生产蛋糕、点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、冰淇淋等产品。

用法用量：根据食谱需要，将适量的全蛋粉与其他干性成分混合，再加入液体成分，进行搅拌和烘烤等工艺。具体用量需根据食品配方要求而定，一般建议在食品配方中使用全蛋粉的量为总配方的5-10%。

在纺织行业，全蛋粉的具体应用尚未广泛报道，但可能具有某些潜在的用途，如作为染色助剂或柔软剂等。然而，具体的应用和用法用量需进一步研究和确定。