烧鸡卤制夹层锅 电加热夹层锅 肉制品蒸煮锅 夹层锅就是一种带有夹层的锅，夹层锅的内外胆都是SUS304不锈钢板材制作，夹层内可以通入蒸汽或者导热油，可以使用蒸汽加热或电加热或燃气加热。可以进行炒制或者是熬煮，比如有些食品厂主要就是给酒店、食堂、市场等供蔬菜汤、鸡汤、鸭汤、羊汤等配餐，这种大产量的汤料一般需要用蒸汽夹层锅进行熬煮，大型号的夹层锅一次可以大量的熬煮，节省时间。电加热夹层锅夹层锅的结构方式有立式的和可倾的之分，立式的就是锅底部有三条腿子支撑住锅体，倒料出料可以通过锅底部的出料口，而可倾的就是有可倾斜架体，有手轮可摇动锅体倾斜，大型号的可倾都采用电动方式，因为锅内装满物料会很重，人力可能会比较吃力。
烧鸡卤制夹层锅根据加热方式不同，分为电加热、蒸汽加热、燃气加热。：三者加温的方式不一样，厚度材料有区别而已。
蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。
电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。
燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。电加热夹层锅打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
烧鸡卤制夹层锅用处简直是太多太多，不仅可以用于熬汤、熬粥等熬煮类的食品，也可用于豆干卤制、肉类卤制，酱料的炒制等等。替代了过去那种用柴火、煤炭等生火的大锅，加热效率更高，更安全，操作更方便卫生。重诺夹层锅内外胆全部是SUS304不锈钢板一次成型，焊接部位少。100-400L内胆3mm,外胆3mm，500L-600L，内胆4mm，外胆3mm。肉制品蒸煮锅有电加热、蒸汽加热、燃气加热，大小型号可根据客户的实际需求选择。因为设备非常受广大客户的喜欢，所有工期比较紧张，有需要的朋友请提前订购。