永州出售牛肉胶厂家

牛肉丸很有名，你们觉得很好吃吗?事实上，有些人可能不习惯这样地道的气味。当然这主要是因为潮汕牛肉丸讲究的是清汤，也就是清汤，因为广东本身的口味就比较清淡。总的来说好是在这家火锅里吃，所以火锅在广东也是很有名的。至于大家都喜欢，要知道在中国其他地方，潮汕牛肉丸可能因为饮食习惯的关系并不是很，所以可能有些人不是很接受这个味道。但是喜欢吃牛肉丸子的朋友，其实这个时候我建议大家也可以自己在家剁牛肉。然后他用手打，然后把肉打到很细腻的手感，揉成丸子。这样你也可以在一个状态下自己做一个丸子。当然你要知道的是他们都是手打的，一般都是用牛肋骨，因为肉比较嫩。

牛肉丸的口感比较好，都是放牧长大的，大多选择这种散养的状态。所以在潮汕地区，当地人都是用当地的小黄牛来吃这个牛肉丸，所以大家都很喜欢，因为它的口感和质地都比较嫩。那么味道就更加地道了，这也是很多人喜欢吃潮汕牛肉丸的原因之一。

一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多 每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

广东人饮早茶仍然流传着「叹一盅两件」（享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅，这也是老广们吃早茶时的习惯搭配。「盅」是指「盖碗」，即盖碗泡茶；「一盅」就是一杯茶；「两件」则是「两笼」或者「两份」的意思，泛指早茶里的点心。一位客人点上一种茶和两种点心合适，再捧上一份报纸，这便是老广人悠闲的时刻了。

小贴士:
1、肉馅拌匀时可加入少许水，这样肉丸会更加嫩滑有嚼劲。
2、蒸制前可在蒸笼底垫上几张豆腐衣，防止肉丸直接沾锅，口感会更佳。
3、出锅时可浇些蒸汽收汁，口感比直接用汤勾更鲜美爽口。
4、陈皮量可根据个人口味适当增减，太多会影响美味程度。
5、陈皮牛肉球制作过程虽然略有些繁琐，但相信在您亲自动手后，一定会被这道菜的鲜美滋味和营养价值所折服。不妨试一试，给平淡的日常生活增添一抹别样的健康和美味吧！