河北乳糖醇厂家

乳糖醇是一种功能性甜味剂，化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇。其甜度约为蔗糖的30%～40%，但热量仅为蔗糖的一半（约8.4kJ/g）。乳糖醇在食品工业中有广泛应用，常作为低热量的甜味剂使用。

乳糖醇为无色透明晶体，无臭、味甜，易溶于水，难溶于甲醇和乙醇。在食品中，乳糖醇的稳定性较高，不易被口腔微生物发酵产生酸，从而有助于预防龋齿。

用法用量：乳糖醇的具体用量需根据食品种类和加工需求来确定。在我国，乳糖醇可用于各类食品，包括乳及乳制品、调制乳、风味发酵乳。

调制乳粉和调制奶油粉等。其添加量应参考相关食品安全标准和产品配方来确定，一般来说，建议用量为千分之一到千分之三。

在糖果、巧克力等甜品中，乳糖醇的添加量可根据产品的甜度需求进行调整；在饮料中，乳糖醇的添加量则需考虑其对饮料口感和稳定性的影响。

用途：在工业和化工领域，乳糖醇的应用相对较少，但可作为某些化学产品的原料或中间体使用。其具体应用情况需根据具体产品的生产工艺和配方要求来确定。