河北木糖醇厂家
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CAS号:木糖醇的CAS号为87-99-0。
分子式:木糖醇的分子式为C₅H₁₂O₅,是一种五碳糖醇。
用法用量:在食品中的参考用量因产品类型而异,例如,在巧克力中的添加量可达43%,在口香糖中可达64%,在果酱和果冻中为40%,在调味番茄酱中为50%。具体用量需根据产品配方和工艺要求确定。
用法用量:在工业和化工领域的应用中,木糖醇的具体用法和用量需根据具体产品的生产工艺和要求确定用法用量:在工业和化工领域的应用中,木糖醇的具体用法和用量需根据具体产品的生产工艺和要求确定。
木糖醇,化学名称为1,2,3,4,5,6-己六醇,是一种天然存在的五碳糖醇,广泛分布于自然界植物果实中。它常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等,具有特的物理和化学性质。
木糖醇为白色晶体或白色粉末状晶体,易溶于水,甜度与蔗糖相近,但热量较低。其口感清凉,适用于多种食品加工和制造过程。
用途:木糖醇在食品工业中作为甜味剂广泛使用,可用于制作糖果、巧克力、口香糖、饼干等多种甜食。它不仅能提供甜味,还具有低热量、不增加血糖水平的优点,适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。