宜春乳糖厂家用途

在食品工业中，乳糖主要用作甜味剂、营养剂和填充剂。它常被用于制造婴儿食品、糖果、烘焙食品等。乳糖在食品中的用量通常根据具体产品的配方和生产工艺来确定。

乳糖的甜度相对较低，约为蔗糖的六分之一，但其特的营养价值和在食品加工中的稳定性使得它在食品工业中具有广泛的应用。

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是一种二糖。它以单体分子形式存在于乳中，由葡萄糖和半乳糖通过1,4-糖苷键连接而成，经乳腺内乳糖合成酶作用产生。