食品用甜菊糖甙,甜菊糖

应用产品开发
甜菊糖是白色至微黄结晶性粉末或颗粒，有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250—350倍。可感甜浓度约0.002%，浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。
(1)茶
　　用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶。

应用产品:
罐头
　　水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。

甜菊素：
本品是以甜菊素(C38H60O18) 为主的混合甙。按干燥品计算，含甜菊素
(C38H60O18) 不得少于95.0%。
性状：本品为白色或类粉末；无臭，味浓甜微苦。
类别： 辅料-矫味剂。
贮藏：密封保存。