乳酸脂肪酸甘油酯厂家 乳酸脂肪酸甘油酯价格 乳酸脂肪酸甘油酯用途 乳酸脂肪酸甘油酯食品级 乳酸脂肪酸甘油酯乳化剂
乳酸脂肪酸甘油酯是一种常见的食品添加剂，主要用于改善食品的质地、口感和稳定性。以下是它的主要用途：
乳制品: 乳酸脂肪酸甘油酯在乳制食品中有广泛应用，它可以用于稀奶油中，使制品稳定、均一、细腻。
肉制品: 在肉制品中，乳酸脂肪酸甘油酯可以改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。
烘焙食品: 在烘焙食品中，乳酸脂肪酸甘油酯可以增加面团的任性和持气性，改善结构，使烘焙体积增大。
面制食品: 在面制食品中，乳酸脂肪酸甘油酯可以与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性，防止老化回生。
饮料和其他食品: 乳酸脂肪酸甘油酯还可以用于各类饮料和其他食品中，例如在水产制品、调味食品等
