日落黄生产厂家日落黄厂家电话

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一、简介

【中文名称】日落黄

【英文名称】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

【结构或分子式】C16H10N2Na2O7S2

二、性状

日落黄为橙红色颗粒或粉末，无臭。耐光、耐热性（205℃）强，易吸湿。日落黄易溶于水，0.1%水溶液呈橙黄色；日落黄溶于甘油、丙二醇，微溶于不溶于油脂。日落黄在柠檬酸、酒石酸中稳定，耐酸性强；遇碱橙红褐色，耐碱性尚好；还原时退色。

三、用途

日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，适宜使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料，适宜使用量为0.05g/kg；糖果色衣，适宜使用量为0.165g/kg；冰淇淋，适宜使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中，适宜使用量为0.10g/kg；用于糖果包衣及红绿丝，适宜使用量为0.20g/kg。 

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