杭州供应重庆老火锅底料厂家

质量好的底料会有明显的油脂层，用手捏也会有一定硬度，但不会完全捏不动。如果特别硬，一般是加了固化剂。此外，在食用过程中，好底料里的牛油在46摄氏度就会液化，而加了固化剂的油脂一般在五十到七十摄氏度才能融化。

后时代投资开火锅店的难度越来越大，而开火锅店其中很重要的一个关键就是味道，也就是锅底。一个味道又好、价格又便宜，且能长期保持质量稳定的火锅底料代加工厂家生产的火锅底料能给投资者足够底气。

重庆拥有西南大的火锅底料原材料集散地，底料加工厂超过三千多家，来重庆考察主城附近火锅底料加工厂准没错。重庆主城附近火锅底料加工厂主要分布在大渡口、九龙坡、渝北空港、江津等一些郊区工业园区。以前参观工厂不是难事，但近两年反复不定，很多重庆火锅底料厂家出于安全考虑，都会在市区设置办公点展示产品，也方便客户试料。加上市区交通便利，客户试料结束后不管是去附近火锅店体验、学习，还是去火锅食材批发市场考察，时间都很充裕。