南开赤藓糖醇厂家电话
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用途:赤藓糖醇在工业领域具有多种应用潜力,如作为某些化学反应的原料或催化剂,参与制备各种化学品或材料。其特的物理和化学性质也使其在涂料、油墨等工业产品中发挥着重要作用。
赤藓糖醇为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感。其相对甜度约为蔗糖的0.65至0.7,发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一,生物耐受性好。
赤藓糖醇是一种天然存在的四碳糖醇,广泛分布于自然界中,如真菌类蘑菇、地衣,以及瓜果类如甜瓜、葡萄、梨等生物体中。
赤藓糖醇为白色结晶粉末,具有微甜的味道和清凉感。其化学性质稳定,高温时仍能保持其性质不变,且在广泛的pH范围内也能保持稳定。此外,赤藓糖醇的吸湿性较低,这使得它在食品加工中有一定的应用优势。
赤藓糖醇在食品添加剂领域有着广泛的应用。由于其甜味、不犯苦,,因此常被用于制作低糖或无糖的食品和饮料,如低糖饮料、无糖糖果、低糖酸奶等。
赤藓糖醇的溶解热较大,食用由其制作的食品时口腔内可出现清凉感,提升了食品的口感。此外,赤藓糖醇还具有防蛀牙的作用,因为口腔内细菌无法利用其大量增殖。