酱油发酵剂米曲霉孢子粉
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本品是传统米曲霉菌种,经过提纯培养低温干燥处理制造而成,孢子粉含量在200亿以上,此种菌剂应用广泛,培养简单方便活力高,适用于酱油、甜面酱、豆酱、豆豉、制醋等发酵生产。
使用方法:将本菌种与10倍的麸皮或者面粉混合均匀,然后与冷却至40度左右的熟料混合,在适宜温度下培养发酵,
使用数量;按照万分之四的配比使用。其中还分为薄层制曲厚层制曲。
储存方法;密封条件下,干燥阴凉处存放,保质期6个月左右。
生 产 商:济宁玉园生物科技有限公司
公司地址:山东省济宁市金宇路22号
服务热线:李经理 电话+V