本品是传统米曲霉菌种，经过提纯培养低温干燥处理制造而成，孢子粉含量在200亿以上，此种菌剂应用广泛，培养简单方便活力高，适用于酱油、甜面酱、豆酱、豆豉、制醋等发酵生产。
使用方法：将本菌种与10倍的麸皮或者面粉混合均匀，然后与冷却至40度左右的熟料混合，在适宜温度下培养发酵，
使用数量；按照万分之四的配比使用。其中还分为薄层制曲厚层制曲。
储存方法；密封条件下，干燥阴凉处存放，保质期6个月左右。
生 产 商：济宁玉园生物科技有限公司
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