陕西西安晨明葱粉厂家食品级
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陕西西安晨明葱粉厂家食品级
一、简介
葱粉基原物料的生态:多年生簇生草本。香葱粉鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。香葱粉叶基生,线形,中空,绿色。香葱粉花茎由叶丛中抽出,与叶等长或稍短,头状花序顶生,花多数,花冠粉红色或紫色。香葱粉蒴果近圆形,细小。
二,性状
绿色粉末
三、用途
主要作用于烘焙业、
(1)直接放在面团里搅拌、以制作批萨,面包等
(2)跟一般面包做法相同,以及用于面包、蛋糕 (3)也可与面粉混合以制作饼干(4)面包烘烤出炉后,刷上黄油,将珠葱撒在表面,色泽更加诱人
(5)将适量的珠葱加入戚风蛋糕面糊中搅拌后入盘撒上肉松后进炉烘烤,即可作成美味戚风蛋糕
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等