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羟苯丙酯，化学式为C10H12O3，是一种重要的有机化合物。它通常表现为白色结晶，具有特殊的气味，并且能够在有机溶剂中溶解，但微溶于水。

在性状上，羟苯丙酯因其特的化学结构而具有亲水性和疏水性，这赋予它良好的生物活性和生物可降解性。此外，其熔点在95至98℃之间，相对密度为1.0630，折射率为1.5050，这些物理性质使得它在各种应用环境中都能保持其固有的稳定性。

在食品添加剂领域，羟苯丙酯作为防腐剂的应用尤为广泛。它能有效抑制食品中细菌、霉菌和酵母菌的生长，从而延长食品的保质期。无论是糕点、饮料还是果酱，羟苯丙酯都能发挥其防腐作用，确保食品的安全性和品质。同时，由于其低毒性和较小的使用量，羟苯丙酯被认为是相对安全的食品防腐剂之一。

在工业领域，羟苯丙酯同样具有不可或缺的地位。它可以作为有机合成中间体，参与各种化学反应，从而生产出橡胶、塑料、染料、涂料等化工产品。此外，羟苯丙酯的抗菌性能也使其在工业产品的防腐处理中发挥了重要作用，有效提高了产品的稳定性和质量。

在农业领域，虽然羟苯丙酯的应用相对较少，但在某些特定的农产品加工和储存过程中，它同样可以发挥防腐作用，帮助延长农产品的保质期。

在化工行业，羟苯丙酯的用途也相当广泛。除了作为合成其他化合物的原料外，它的抗菌性能也在化工产品的防腐处理中得到了充分应用。

关于羟苯丙酯的用量，这主要取决于具体的应用领域和使用目的。在食品添加剂中，其添加量应严格按照相关法规和标准进行，以确保食品的安全性和合法性。在工业、农业和化工行业中，其用量则应根据产品的特性、工艺要求和使用效果来确定。

需要注意的是，虽然羟苯丙酯在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需注意其安全性。过量使用或不当使用可能会对环境或产品造成不良影响。因此，在储存时也应避免与易燃、易爆物品混放，确保储存环境的安全。